Przyjęcia okolicznościowe
Wyobraź sobie przyjęcie w Twoim domu w którym jesteś wypoczęty i zrelaksowany.
Szef Kuchni organizuje całe przyjęcie, robiąc zakupy, gotując na oczach Twoich gości, opowiada o przygotowanych daniach, a na koniec sprząta kuchnie.
Co Ty musisz zrobić ?
Spędzać czas z zaproszonymi gośćmi i dobrze się bawić
Przykładowe Menu
Cena 400zł/ os
Pierwsze doświadczenie
Consomme z ravioli i oliwą koperkową
Główne doświadczenie
Stek z polskiej sezonowanej jałówki, szaszłyk warzywny, śliwkowy demi-glace
Słodkie doświadczenie
Niby Dynia – monoporcja z białej czekolady z tatarem z truskawek i żelem malinowym.
Przekąski w stół
Wędzony tatar wołowy ze szczypiorkiem i żółtkiem sous-vide
Carpaccio z kolorowych buraków z mascarpone, miodem i orzechami
Sałatka z filetowaną pomarańczą, migdałami i dressingiem cytrysowym
Bułeczki brioche z palonym masłem
Przykładowe Menu
Cena 350 zł/ os
Pierwsze Doświadczenie:
Tatar z marynowanej wołowiny aromatyzowany dymem śliwkowym, z rzodkiewką, szczypiorkiem, żółtkiem sous-vide i siankiem z selera
Główne Doświadczenie:
Comber Jagnięcy z marynowanym burakiem, sosem porto, grillowaną marchwią i puree z pietruszki.
Słodkie Doświadczenie:
Mus bawarski zamknięty w formie szyszki, nadziany rabarbarem i sosną.